Sería un poco simplista reducir Espelette a sus pimientos, pero si este pueblo, que está a menos de 30 minutos del camping, es famoso en el País Vasco, es porque la vida del pueblo sigue el ritmo del cultivo del pimiento. Y no podrás escaparte tú tampoco. Las fachadas blancas aparecen decoradas con guirlandas de estos frutos picantes al sol en cada callejuela. Cada cocina vasca prepara marmitako, piperada a la ibaiona o axoa de Espelette, el pollo vasco. Aprovecha para comprar pimiento seco o en polvo, una excelente conserva.