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Espelette

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Découvrez Espelette au Pays Basque

Il serait un peu simpliste de réduire Espelette à son piment… Et pourtant, si ce village, à moins de 30 minutes du camping Atlantica, est typique du Pays Basque, la vie est ici rythmée par la culture du piment.

Espelette, charmant village du Pays Basque, est célèbre pour son piment AOP. Situé à 20 km de Biarritz, Espelette offre un cadre pittoresque avec ses maisons traditionnelles basques ornées de guirlandes de piments rouges. Explorez le château des Barons d’Ezpeleta, l’église Saint-Étienne et le marché local pour une immersion dans la culture basque. Les sentiers environnants, idéals pour la randonnée, révèlent des paysages verdoyants et authentiques. Espelette est également un point de départ parfait pour découvrir la gastronomie et les traditions basques.

Espelette, capitale du piment au Pays Basque

Espelette, capitale du piment, est un village emblématique du Pays Basque, reconnu pour son piment d’Espelette AOP. Ce piment rouge vif, doux et parfumé, est cultivé sur les collines environnantes. Séché au soleil, il orne les façades des maisons traditionnelles basques. La fête du Piment, en octobre, célèbre ce produit phare avec des marchés, des dégustations et des animations. Le piment d’Espelette est un ingrédient essentiel de la cuisine basque, utilisé dans des plats comme l’axoa et la piperade. Espelette propose également des visites de fermes et d’ateliers pour découvrir les secrets de sa production artisanale.

La fête du Piment, en octobre, attire de nombreux visiteurs. Vous n’y échapperez pas ! Des guirlandes de ces fruits piquants prennent le soleil sur les façades blanches, dans chaque petite ruelle. Dans les cuisines basques, on prépare de nombreux plats à base de piment d’Espelette : axoa de veau, piperade, ou encore le gâteau basque revisité. Vous pourrez également déguster des produits locaux tels que le fromage de brebis, le jambon de Bayonne et divers poissons grillés, tous sublimés par la saveur unique du piment d’Espelette. Une expérience culinaire authentique et inoubliable vous attend à Espelette.

N’hésitez pas à rapporter du piment, séché entier ou en poudre, il se conserve très bien.