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Camping La Rive : Piments Basque Camping Atlantica Ciela Village 45

Espelette

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Il serait un peu simpliste de réduire Espelette à son piment…

Et pourtant, si ce village, à moins de 30 minutes du camping, est typique du Pays Basque, la vie est ici rythmée par la culture du piment.

Vous n’y échapperez pas ! Des guirlandes de ces fruits piquants prennent le soleil sur les façades blanches, dans chaque petite ruelle. Dans les cuisines basques, on prépare de nombreux à base de piment d’Espelette :

  • le Marmitako,
  • la Piperade à l’Ibaïona,
  • l’Axoa d’Espelette,
  • le poulet basquaise.

N’hésitez pas à rapporter du piment, séché entier ou en poudre, il se conserve très bien.