Es wäre etwas zu einfach, Espelette auf seine Chilischoten zu reduzieren… Und doch ist dieses Dorf, das weniger als 30 Minuten vom Campingplatz entfernt liegt, zwar typisch für das Baskenland, aber das Leben hier wird vom Chili-Anbau bestimmt. Kein Weg führt vorbei an den scharfen Schoten! Girlanden aus den stacheligen Früchten sonnen sich auf den weißen Fassaden, und das in jeder kleinen Gasse. In der baskischen Küche werden Marmitako, Piperade à l‘Ibaïona, Axoa d‘Espelette und Huhn nach Baskenart zubereitet. Nehmen Sie Chilischoten unbesorgt als Souvenir mit, getrocknet als Ganzes oder auch in Pulverform lassen sie sich gut aufbewahren.