Das Stadtzentrum von Saint-Jean-de-Luz ist für Fußgänger reserviert und bietet Ihnen schöne Spaziergänge rund um den traditionellen Markt, wo Sie in zahlreichen Restaurants die lokale Gastronomie, wie die berühmten Muxu (ausgesprochen Mouchou) von Chez Pariès und die Macarons von Maison Adam, entdecken können. Die meisten Geschäfte sind das ganze Jahr über sonntags geöffnet. Wer sich für Pflanzen und Blumen begeistert oder einfach nur neugierig ist und Lust auf einen Spaziergang im Grünen hat, sollte sich den botanischen Garten von Saint-Jean-de-Luz, der sich nördlich der Pointe Sainte-Barbe befindet, nicht entgehen lassen. Sie können durch das botanische Labyrinth spazieren und dabei einen wunderschönen Blick auf die gesamte Bucht genießen.