In het centrum van Saint-Jean-de-Luz, enkel toegankelijk voor voetgangers, kunt u heerlijk flaneren over de traditionele markt waar de lokale gastronomie te ontdekken is in talrijke restaurants: de beroemde Muxu (spreek uit als Mouchou) van Pariès, en de Macarons van het Maison Adam. De meeste winkels zijn het hele jaar door ook op zondag geopend. Liefhebbers van planten en bloemen of nieuwsgierigen die graag een wandeling willen maken, kunnen een bezoek brengen aan de botanische tuin van Saint-Jean-de-Luz, ten noorden van Sainte-Barbe. Wandel door het botanische labyrint en profiteer van het bijzonder mooie uitzicht over de baai.